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ピザ窯メンテ

#社長ブログ

7年前に作ったピザ窯のメンテに来ました。

2段式の上段はどうしても傷みが激しいです。

施設の窯で使用も50回は越えてるでしょう。

上段の焼き床を交換することにしました。

耐火性コンクリート板から大谷石に、更に今回耐火レンガに交換しました。

値段が安いのが魅力ですが、厚みが必要で重量が増します。

補強のL字鋼材を2倍に増やしました。