豚肉と野菜を煮込み、最後におもちをいれました。

このおもちは例年１２月３０日についてます。

米は新潟南魚沼のコシヒカリが最上級とされますが、もち米は地元の近江米が一番。

冷凍庫で保管しておいたのですが、フリーズドライのようになってます。

煮込むとトロトロになってしまいました。

これはこれで結構おいしい。

寒い土曜日の朝にはピッタリの食事です。